Liot : produits d'oeufs

Oeufs pour l'industrieProduits pour l'industrie
Oeufs pour la restauration hors domicileProduits restauration
"hors domicile"
Lysozyme, conalbumine et avidineLysozyme, conalbumine
et avidine

produits et applicationsNos produits et
leurs applications

•Oeufs liquides
•Oeufs en poudre
•Oeufs congelés
•Confidoeufs
•Protéines purifiées

 
 
Accueil

 

OEUFS LIQUIDES

Conservation de 0 à +4°c
oeuf entier
liquide
oeuf
entier liquide
sucré
oeuf
entier
liquide
salé
blanc
d'oeuf
liquide
blanc
d'oeuf liquide
salé
blanc
d'oeuf
liquide
sucré
jaune
d'oeuf
liquide
jaune
d'oeuf
liquide
salé
jaune
d'oeuf
liquide
sucré
blend
salé sucré
Biscuits/cake        
Meringues                
Viennoiseries            
Pâtisseries salées        
Sandwiches/toasting/saladeries        
Pâtes/ravioles        
Barres nutritives          
Glaces            
Chocolateries/confiseries        
Préparations pâtissières/mix-poudres                
Mix-poudres boulangeries              
Crèmes dessert/prod. laitiers frais/UHT        
Laiteries/fromageries          
Plats cuisinés viandes/poissons        
Quenelles viandes/poissons        
Charcuteries/salaisons        
Potages liquides frais/UHT        
Mayonnaises/sauces/assaisonnements        
Boissons/cocktails                
Oenologie/industrie vini/viticole                  
Industrie pharmaceutique/cosmétique              

OEUFS EN POUDRE

Conservation T°c ambiante
entier
stand.

entier
supr. sucré

blanc
spécial pâtis.

blanc
stand.
blanc
high gel
blanc
prem.
jaune
Biscuits/cake
Meringues      
Pâtisseries salées  
Sandwiches/toasting/saladeries    
Pâtes/ravioles        
Barres nutritives    
Chocolateries/confiseries    
Préparations pâtissières/mix-poudres    
Mix-poudres boulangeries    
Crèmes dessert/prod. laitiers frais/UHT    
Laiteries/fromageries          
Plats cuisinés viandes/poissons  
Quenelles viandes/poissons          
Charcuteries/salaisons        
Potages liquides frais/UHT        
Potages/purées/crèmes déshydratées        
Mayonnaises/sauces/assaisonnements        
Industrie pharmaceutique/cosmétique        

OEUFS CONGELES

Conservation -12°c
blanc
d'oeuf
additivé
(gomme)
jaune
d'oeuf
sucré
10%
entier
d'oeuf
blanc
d'oeuf

blanc
d'oeuf
sucré
 
Biscuits/cake    
Meringues        
Viennoiseries      
Pâtisseries salées      
Sandwiches/toasting/saladeries          
Pâtes/ravioles        
Barres nutritives        
Glaces      
Chocolateries/confiseries      
Préparations pâtissières/mix-poudres        
Mix-poudres boulangeries        
Crèmes dessert/prod.
laitiers frais/UHT
   
Laiteries/fromageries        
Plats cuisinés viandes/poissons      
Quenelles viandes/poissons      
Charcuteries/salaisons      
Potages liquides frais/UHT      
Potages/purées/crèmes déshydratées      
Mayonnaises/sauces/assaisonnements        

CONFIDOEUFS

Conservation T°c ambiante

MAZARIN entier concentré sucré 50%

PLOMBIERE jaune
concentré sucré 50%

SAVOYARDE entier
concentré salé 9%

BELVEDERE jaune concentré salé 11%

Biscuits/cake    
Pâtisseries salées    
Sandwiches/toasting/saladeries    
Pâtes/ravioles    
Barres nutritives
Glaces    
Chocolateries/confiseries
Crèmes dessert/prod. laitiers frais/UHT    
Plats cuisinés viandes/poissons    
Quenelles viandes/poissons    
Charcuteries/salaisons    
Potages liquides frais/UHT    
Mayonnaises/sauces/assaisonnements    

PROTEINES PURIFIEES
Lysozyme

Conalbumine
(ovotransférine)

Avidine
Plats cuisinés    
Oenologie/industrie vini/viticole  
Industrie pharmaceutique/cosmétique
Fromagerie